Resenha: Nutrindo Seus Sentidos

Tenho 32 anos e há sete, venho pensando como será minha velhice, não que isso seja uma certeza, mas, quem sabe chego lá... Enfim, pensar no bem-estar não é fácil, somos o tempo inteiro bombardeados com informações midiáticas que pouco contribuem para nossa saúde, essas informações vão de alimentos processados e embutidos à automedicação, mas esses são apenas exemplos, a coisa é bem mais complexa.

Pensar em minha saúde a longo prazo, me obrigou a questionar como me alimentava e como minha alimentação me livraria dos perigos das drogas (no sentido literal da palavra) vendidas em supermercados e farmácias. Isso acabou me gerando benefícios a curto prazo.

Logo, todo o processo acima mencionado, despertou meu interesse pelo livro Nutrindo Seus Sentidos - Receitas ayurvédicas para encontrar o equilíbrio, de Laura Pires, 216 páginas. Esse foi um livro que contribuiu e contribuirá por um bom tempo para harmonia e bem-estar de meu dia a dia. Isso, pois, visivelmente, a autora por meio de uma explanação ayurvédica, coloca o homem em seu devido lugar, não acima da natureza, mas como parte integrante da natureza, fazendo parte do mesmo órgão.

“A Ayuveda é uma ciência que nos presenteia com a sabedoria do que é a vida para nossa existência. Se desconhecemos isso, ficamos doentes. A Ayuveda acredita que tudo está conectado: o que comemos, o que vestimos, o ar que respiramos, as substâncias que entram em contato com o nosso corpo, tudo está relacionado.”

Além do conceito, o leitor é brindado com um número significativo de receitas, algumas mais simples, outras nem tanto, a depender do ingrediente, mas que no geral, instiga a conhecer mais, criar novas receitas com base em todas as informações obtidas. Não vou dizer que fiz todas as receitas, mas as poucas que fiz, aprovei. Infelizmente, não somos educados a pensar a origem do que colocamos na boca e o ônus a longo, médio e curto prazo disso, mas, para quem está começando essa desconstrução, esse livro é um bom caminho.